Ценники на составляющие борщевого набора шокируют. Капуста, лук, свекла демонстрируют чудеса подорожания. Эксперты прогнозируют падение цен на овощи не раньше середины июня, когда подоспеет новый урожай.

Специалисты Ассоциации поставщиков торговых сетей подсчитали, что капуста выросла в цене за I квартал на 94,4% – до 17,3 грн/кг, картофель – на 27,5%, до 10,2 грн/кг, свекла – на 15,6%, до 12,6 грн/кг, а вот лук – всего на 10,1%, до 18,5 грн/кг. В апреле – начале мая цены продолжили рост, особенно на лук, который подорожал более чем вдвое. Руководитель АПТС Алексей Дорошенко говорит, что такая ситуация была ожидаемой, так как государство несколько лет не занимается составлением прогнозов баланса потребления, производства и экспорта овощей, как было раньше.

«Поэтому никто не мог знать, что после Нового года в Украине не станет своего лука и капусты, которую мы срочно начали завозить из-за рубежа. Борщнабор у нас дороже, чем в Польше. Потребители получили "качели цен", которые теперь происходят в любой сезон», – отмечает Дорошенко.

Кроме того, по мнению экспертов, причиной стремительного роста цен на овощи стали:

- возникновением ажиотажного спроса из-за недостаточного предложения этих продуктов в Украине и странах-импортерах в результате как слабого урожая прошлого года, так и сравнительно неблагоприятных погодных условий в апреле текущего года (оценка НБУ и информационно-аналитической платформыEastFruit);

- то, что многие украинские овощеводы в 2018 году вышли из бизнеса или резко сократили площади под выращивание овощей;

- плохие условия хранения овощей, вследствие чего они пропадают.

По словам Дорошенко, цены на овощи снизятся до привычных для сезона (или в 3-5 раз) не ранее середины июня, когда на рынке появятся овощи нового урожая.

С такой оценкой согласен и эксперт овощного рынка Федор Рыбаков: «Борщнабор мог бы стать доступней и раньше, если бы не низкое предложение свежей продукции. Даже в южных регионах из-за затяжной дождливой весны корнеплоды созреют в этом году на 2-3 недели позже обычного», - приводит его слова segodnya.ua.

Эксперты «Инфо-Шувар» отмечают начало снижения стоимости овощей нового урожая: например, капуста уже подешевела в опте с 42 до 24 грн/кг.

Информационно-аналитическая платформа EastFruit прогнозирует, что в Украине цены на овощи через год могут снизиться в 10-15 раз, если в период выращивания нового урожая не будет погодных аномалий.