Народне свято Євтихій Тихий та Єрема Пролітний відзначається 19 квітня (за старим стилем – 6 квітня). Віруючі православної церкви в цей день вшановують пам’ять святого Євтихія, архієпископа Константинопольського і мученика Єремії Римського.
До 19 квітня зазвичай зацвітають яблуні і з’являються квіти у берези повислої. У слов’янському фольклорі яблуня завжди була символом дівочої краси і цноти, тому у весільних піснях наречену часто порівнюють з деревом цвіту. У цей день потрібно було уважити яблуню — вклонитися їй, підперти гілки, щоб вони витримали майбутній урожай, пофарбувати ствол для захисту від шкідливих комах.
Не гріх було скуштувати і мочених яблук, якщо, звичайно, вони збереглися до весни. Пекли також пироги з яблучною начинкою. У селах дівчата, які мріють вийти заміж в цьому році вважали, що та, яка першою побачить квітку яблуні і принесе її на поріг церкви, отримає вище благословення вийти заміж по любові, а всіх інших зісватають.
На Євтихія зазвичай загадували про врожай гороху. Якщо день видавався тихим і безвітряним, то й урожай обіцяв бути багатим.
Приказки та заборони:
— Єрема Пролітний яриться, вітром погрожує.
— Ярі сіяти не годиться, насіння не збереш.
— Ранковий туман говорить про те, що до кінця квітня переважно буде сухо.
— Якщо день тихий, а ніч зоряна, то вродить горох.
— Якщо стоїть тиха погода – буде гарний урожай зернових і овочів.
— Вітер весь день – до неврожаю.
— Чим прозоріше хмари, тим тихіше буде погода, але може піти дощ.
— Якщо птахи, які прилетіли з півдня, довго не щебечуть, то холоди ще постоять.
— Перелітні птахи летять зграями — до теплої весни.
— Дикі качки селяться ближче до водойм – літо буде засушливим.
— Ті, що народилися 19 квітня володіють даром письменництва.
