Вчені прогнозують загрозу глобального дефіциту кави через зміну клімату. Очікується, що світ може втратити половину найкращих територій землі для вирощування кави.
Про це повідомляє Euronews, посилаючись на дослідження швейцарських вчених.
Згідно з ним, Бразилія — найбільша у світі країна, де вирощують каву — може втратити на тлі зміни клімату до 79% земель.
Зазначається, що кілька сезонів відокремлюють світ від повного кавового колапсу.
80% кави, що реалізується у світі, вирощується на фермах площею менше двох гектарів в Африці, Латинській Америці, а також Азії.
Зокрема, Африка дедалі частіше стикається з екстремальними погодними явищами, з повенями та посухами. У Перу фермерам доводиться пересуватися в гори, щоб уберегти культури, особливо вразливі до змін клімату.
Науковці вважають, що врятувати ситуацію може виведення нових сортів кави, стійких до хвороб і здатних виживати за різних кліматичних умов.
