В последнее время на продовольственном рынке Украины стало всё больше фальсифицированных продуктов, сообщает avdeevka.city со ссылкой на AgroNews.
Нина Кальдий, зам. директора Центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" заявила, что многие недобросовестные производители пользуются тем, что для немалого количества покупателей самую важную роль играет цена на продукт, а уже затем его состав и качество. В связи с тем, что цены на сырье растут, приходится делать выше стоимость самого продукта. Производители пытаются хоть как-то сдерживать цены. Эксперт также отметила, что на большом количестве продукции производители пытаются сэкономить. И это относится не только к "эконом" товарам, а к тем, что относятся к среднему ценовому сегменту. То есть, заменяя некоторые компоненты, входящие в состав, на более дешевые заменители. Однако далеко не все указывают это в составе на упаковке.
Намного проще подменить оригинальные ингредиенты на дешевые заменители в тех продуктах, которые являются многокомпонентными. К примеру, в сливочное масло не может содержаться соя, пальмовые жиры и остальные подобные добавки. Та же история с шоколадом. Если добавлен или заменен хотя бы один компонент, продукт должен уже называться по-другому. Есть продукты, в которых замена компонентов недопустима. Но если речь идет, к примеру, о колбасных изделиях, то в составе должно быть указано, что в продукте содержаться растительные добавки. Некоторые производители пишут на сосисках или сардельках, что это мясорастительные продукты. То есть, покупателю сразу понятно, что в составе большое количество растительных добавок. Таким образом покупатель сможет сам решить, нужен ли ему такой товар или же нет. Однако большой процент производителей не считают нужным указывать подобные "мелочи" в составе продукта, тем самым обманывая покупателя. Цены на такие товары, соответственно, ниже также никто не делает.
