Наталья Панфилова, которая из-за сильных обстрелов выехала из Авдеевки в Одессу, сумела за несколько месяцев открыть «вкусный бизнес».
Как передает avdeevka.city со ссылкой на ИА "Источник", чебуреками собственного приготовления переселенка из Авдеевки произвела настоящий фурор. Они настолько полюбились жителям и гостям Одессы, что предпринимателю пришлось задуматься о расширении.
"Я уже физически не справляюсь. Продажи выросли. О 100 чебуреков в день уже и забыла. Сейчас надо готовить 200 ежедневно", - уверяет Наталья.
Реализовать идею без стартового капитала Панфиловой помогли бизнес-курсы для переселенцев, организовал Impact Hub Odessa под патронатом международного фонда "Возрождение". На курсах обучают беженцев из Донбасса, как открыть свой бизнес. При поддержке местных предпринимателей, ВПЛ смогли реализовать серию успешных бизнес-проектов.
Благодаря проекту, Наталья не только победила в конкурсе бизнес-идей, но и получила содействии местных инвесторов в поиске площади для открытия ее чебуречной и обустройство инфраструктуры.
"Когда я пришла на конкурс, посмотрела проекты, которые подали другие - что-то современное, передовое, сложно. А тут я со своей чебуречной. Мне казалось, что тут инвесторы никогда не дадут денег. Но на защите проекта я инвесторам рассказывала, что готова кормить голодных, что у меня есть мечта купить собственный дом. Говорила, какие у меня вкусные получаются чебуречки - с грибами и помидорами ", - рассказала Наталья.
Она покорила инвесторов своей искренностью. В итоге вошла в число лучших и на полученный грант в 30 тыс. грн открыла мини-чебуречную на одесском "Новом рынке". Один из предпринимателей помог Наталье финансово.
«Когда я уже получила гранты деньги, он мне помог с местом, договорился с директором рынка, чтобы мне выделили точку. И два месяца, пока я только начинала, вообще не платила арендную плату, - рассказывает переселенка. - Он мне помог деньгами, чтобы мы провели воду и свет».
Изюминкой она называет чебуреки с вишнями или тыквой, которыми привлекает клиентов. Последние, кстати, порой сами подсказывают нестандартные рецепты.
"У меня прекрасные рецепты начинок, которые очень нравятся покупателям. Это брынза с помидором, сыр с грибами - как жульен. Еще по просьбе клиентов делаю овощные чебуреки с тыквой. С вишнями свежими заказывают. Что интересно - люди сами подходят и просят такие и такие начинки или предлагают что-то новое. Можно только прислушаться, и такие новинки потом находят также своего покупателя ", - делится переселенка.
Наталья уже думает о расширении бизнеса, поэтому еще раз обратилась в Impact Hub Odessa. Планирует принять участие в очередном конкурсе и выиграть грант на приобретение профессиональной техники.
