Обновленное четырехнедельное сезонное меню полностью согласовано в 491 заведении общего среднего образования Донецкой области. Об этом сообщает пресс-служба Донецкой ОГА.
Во ІІ семестре 2021-2022 учебного года учебные заведения перешли на новое меню в соответствии с Нормами питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха, утвержденными постановлением Кабинета Министров Украины от 24 марта 2021 г. № 305.
"Основные требования к меню в школьных столовых с 1 января: уменьшение количества сахара в 2-2,5 раза - до 7,5 г в один прием пищи; увеличение количества фруктов до 100 г в один прием пищи; уменьшение количества хлеба на 1 прием пищи с 60-80 г до 30-50 г; увеличение количества мяса птицы так, чтобы в течение пятидневной рабочей недели при одноразовом питании обеспечить две порции мяса по 70 г, 100 г или 120 г каждая, в зависимости от возраста детей; увеличение количества молочных продуктов", - сказано в сообщении.
По новым технологическим картам, кроме привычного борща, детям предлагается зеленый борщ со шпинатом. Вместо супа с лапшой – картофельный и морковный крем-супы, капустняк с тыквой и т.д. Среди других блюд в новом меню – скрамбл, фриттата, бигос с куриным мясом, болоньезе и другие.
