По давней традиции в Святвечер должно быть 12 обрядовых блюд - по числу апостолов. Издавна наши предки ничего не ели в этот день, за стол садились только вечером, когда на небе появлялась первая звезда. 6 января заканчивается Рождественский пост, все блюда, которые должны быть на столе - постные, сообщает avdeevka.city.
Постный, однако щедрый ужин представлен главными плодами урожая прошлого года с поля, сада и огорода - крупами, овощами, фруктами, медом, грибами, бобовыми, а также рыбой.
Что по традиции должно быть на столе на Святвечер
1. Кутья. Традиционно кутью готовят из пшеничного зерна, которое наши предки всегда считали символом достатка. Мед в кутье символизирует чистоту и Божье слово, а мак - символ мученичества Христа.
2. Борщ. Напоминаем, что все блюда на столе должны быть постными. Поэтому и рождественский борщ варили без мяса, в некоторых регионах его готовили с рыбой. Обязательный ингредиент праздничного борща - это сушеные груши и сливы.
3. Хлеб. Он, как известно, всему голова. Символ смерти и воскресения. Так, когда кидают зерно в землю, думают, что оно "умирает", но, прорастая, оно "воскресает".
4. Вареники с картошкой, грибами, капустой. Одно из главных праздничных блюд в Украине, символ богатства.
5. Постные голубцы с пшеном.
6. Рыба – соленая, жареная, заливная. Рыба - это главный символ христианства. Три переплетенные между собою рыбины, которые имеют одну голову, символизируют Святую Троицу.
7. Винегрет или любые овощи - отварные, маринованные.
8. Чеснок. Символ здоровья, очищения от греха, оберег от нечистой силы.
9. Тушеная капуста. Белокочанная капуста символизирует крепость, простоту и единство вокруг одной основы - Бога Христа.
10. Фасоль, горох. Символ семейного единства. Ведь в Святвечер все члены семьи собираются за одним столом, как горошины в стручке.
11. Узвар. Символизирует очищение тела и души, а также сладкую и хорошую жизнь.
12. Пампушки. Символ счастья, благополучия, радости и праздника, который дарит нам Бог.
Кроме традиционных 12 блюд на столе на Святвечер должны быть:
1. Свеча - символ света и единения с Господом.
2. Чеснок в каждом углу стола - защита от злых сил.
3. Соль - символ ощущения вкуса жизни.
