Министерство культуры и информационной политики намерено инициировать включение украинского борща к культурному наследию Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), тогда как несколько лет назад аккаунт Украины в Twitter попросил Apple и Google cоздать эмоджи борща.
Об этом министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко написал на своей странице в социальной сети Facebook,.
"Речь не идет о гастрономической идентификации. Это вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории.
Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО – поставит точку в специально созданных дискуссиях относительно этнической родины рецепта блюда", – написал Ткаченко.
По его словам, 18 декабря Минкультуры и общественная организация "Институт культуры Украины" вместе с шеф-поваром Евгением Клопотенко проведут онлайн-фестиваль "Культура и традиция приготовления украинского борща".
В рамках мероприятия 25 участников соберутся вместе и каждый приготовит блюдо по разным уникальным рецептам, в зависимости от традиций области.
"Все же в онлайн – а значит любой рецепт можно записать и повторить дома. Или присоединиться к процессу и готовить параллельно", – добавил Ткаченко.
