В среднем по Украине стоимость новогоднего стола 2019 для семьи из четырех человек повысится по сравнению с прошлым годом на 20% и составит 1535 грн. Об этом сообщили в пресс-службе Национального научного центра "Институт аграрной экономики".

По словам заместителя директора ННЦ ИАЭ Николая Пугачева, для оценки было взято новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.

По расчетам ученых института, больше всего выросли в цене продукты на традиционный салат "Оливье" - на 25%. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса - 53,08 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка - 27 грн, 6 яиц - 15,10 грн и 180 г майонеза - 9,50 грн.

Чуть дешевле обойдется салат "Сельдь под шубой". Львиную долю его стоимости составит филе сельди - 100 грн за 0,5 кг. Майонез обойдется в 9,50 грн, морковь - 2,38 грн (1 шт.), свекла - 2,35 грн (1 шт.), лук - 2,15 грн (1 шт.), картофель - 1,94 грн (2 шт.).

Стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 344,50 грн. 1 кг свежего куриного филе будет стоить 111 грн, за полкило нарезки сырокопченой колбасы "Салями" придется заплатить 80 грн, а за биток из свинины свежий - 78,50 грн.

Повысились цены и на фрукты: за 2 кг мандаринов заплатим 50 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 22 грн.

Алкогольные напитки выросли на 20%. За бутылку шампанского придется отдать 98 грн. В полтора раза больше придется заплатить за бутылку коньяка - 155 грн.

Стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2005,30 грн. Баночка красной икры обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы - 220 грн.